經典語錄
清蒸的好處,在於一個清字,比起其他亂七八糟的烹調手段,清蒸是一味地孤高, 鶴立雞群的派頭,那麼潔身自好,誓死不肯亂來。
![《舌尖上的私房菜》經典語錄 《舌尖上的私房菜》經典語錄](https://i2.zwzsz.com/1ee5c2852c02d5/5fb98a/1ee4d59021/5fb98ad778539a.jpg)
人到中年,吃過足夠多的飯,終於瞭解了一點,人是先有一條不媚俗的舌,才有一柱不彎軟的脊。吃東西口味高華的人,大多品味了得,相貌堂堂,氣概上,總之不可一世。人身*,人格才會*。所謂清高,原是從口腹開始慢慢敘述的長篇故事。
十分願意,於春寒之暮,換一身黑蒼蒼的麻布衫子,千山萬水,跋涉了去吃一籠古樸簡靜的春韭蒸餃。山間陋室的矮牆,溼潤得滴得出水,歲月垂老的木窗外,是煙綠濃濃的春溪,一汪一汪,統統是,人間的長日永晝。忙手忙腳做給你吃的人,和心思閒閒陪你去吃的人,一一都是,殊難忘懷的黑白記憶。
我是很喜歡吃蛋糕的,見到心儀的蛋糕,胖字瘦字是怎麼寫的,立時就忘到九霄雲外去了。
蛋糕在我心裡,稱得起是食物裡的菁華,因為它真真是君子,永遠都給人帶來俗世的豐足和美滿,那麼直接,也那麼簡單,一角蛋糕入口,人是可以從筋骨裡酥軟甜蜜的。我一直亂想,患了憂鬱症的人們,三餐都給他們吃甜軟繽紛的蛋糕,會不會有點輔助療效呢?
我比較見不得不吃早餐的人,亦見不得早餐吃得囫圇吞棗的人。一日之計在於早餐,掙了半天錢,勞碌了小半生,竟連個早餐都吃不安逸,真真不懂了,究竟賺錢為吃飯,還是吃飯為賺錢。所以萬事靠邊,好好吃了早餐再講亦不遲。
出門旅行,尤其是跑到景區裡,我都不敢吃魚吃肉吃雞吃鴨子,因為貴到離譜,亦難吃到驚魂。
一位咖啡男友, 二十年跟伊坐下來,一向是看伊熱騰騰喝心愛咖啡,樣子總是一等甘美無與倫比。有天心血來潮,問伊,什麼樣的咖啡頂頂好喝?講來聽聽。人家淺飲一口,擱下骨瓷杯子,抬頭嫵媚一笑,總結半生經驗,答,奶多,糖多,咖啡少,就好喝了。我很抱歉,沒有忍住,嘩嘩爆笑了一下,四濺的樣子,嘖嘖,超級糟糕的說。
十五歲的包子小人,至今仍然認為,天下最好吃的東西,是媽咪煮的飯菜。