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製作泡菜時，泡菜壇既要加蓋，還要用一圈水來封口，這樣做的目的是 ...

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問題詳情：

製作泡菜時，泡菜壇既要加蓋，還要用一圈水來封口，這樣做的目的是 ...

製作泡菜時，泡菜壇既要加蓋，還要用一圈水來封口，這樣做的目的是

A.隔絕空氣，抑制細菌生長、繁殖 B.防止塵埃、細菌進入壇內

C.造成缺氧環境，抑制醋*菌的發酵 D.造成缺氧環境，利於乳*菌發酵

【回答】

D

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題

TAG標籤：#封口 #加蓋 #泡菜壇 #泡菜 #水來 #

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