問題詳情：
在“測定某種食物中的能量”實驗中，老師準備了一些植物的種子：花生種子、小麥種子、玉米種子、黃豆種子，其中一個小組的實驗過程如下：在實驗前選定了一粒種子並稱重，再往錐形瓶中注入30毫升水，將一支溫度計的下端浸入水中。然後將種子點燃。待燃燒完全後，記錄溫度計上升的數值，再稱種子燃燒後的殘留物，獲得資料是：種子燃燒前0.8克，燃燒後0.4克，溫度計指數上升30 ℃。
（1）選取______________種子合適。
（2）種子燃燒前稱量的原因是____________。
（3）這粒種子釋放的能量是________，理論上這一質量的這種種子含有的熱量為9 400焦，試分析實驗資料與理論值差距如此大的原因：____________。
（4）這個實驗只做一次，結果可靠嗎？_______。應當怎樣做？_____________。
【回答】
（1）花生
（2）正確得出實驗結果
（3）3 780焦 種子燃燒時的能量散失了一部分，不能全部用於加熱水
（4）不可靠 設定重複組，取每組的平均值
解析：
（1） | 選材時應選擇易於燃燒、含能量多的種子，這樣實驗結果明顯，易測得資料的變化。 |
（2） | 種子中含能量的多少是以單位質量所含有的能量進行比較的，所以必須先確定參與燃燒的種子質量。 |
（3） | 根據公式可計算出這粒種子含的能量為4.2×30×30＝3 780焦。由於實驗條件的限制，使得種子燃燒的熱量不能全部釋放給水。 |
（4） | 實驗應該設定重複組，取每組的平均值，以減少誤差。 |
知識點：食物中的營養物質
題型：綜合題
