問題詳情：
閱讀下面的文字，完成7-9題。
鐵廚子
徐國平
早先，老家辦婚宴，大都請來三五鄉廚，在自家搭棚築灶，將桌椅當院擺開。賓客圍桌而坐，鄉廚*鍋揮勺，幫工穿梭上菜。酒菜飄香四溢，滿院人聲鼎沸。酒過三巡，菜過五味之後，賓客們咂嘴剔牙，談論最多的是鄉廚的廚藝。
其中，對鐵廚子的讚譽最多。
鐵廚子不是本地人，左腿有殘疾。據說，兩三歲時，患了幼兒癱，遭家人遺棄。幸好，被鐵廚師發現，見其可憐抱回家中。
鐵廚師是省城一家大酒店的大廚，鏤月裁雲，廚藝絕倫。只是，夫人一直沒有生育。見鐵廚子身有殘疾，夫人嫌棄無比，鐵廚師卻視如己出，細心撫養。
後來，鐵廚師告老返鄉，在我們老家落戶。鐵廚師是個熱心腸，老家誰辦喜宴，一請就到，毫無架子。
鐵廚子年過十五，也沒上學。養母貪吃懶做，遊手好閒。鐵廚子在家挑水劈柴，燒火做飯，稍有怠慢，便遭打罵。鐵廚子只有忍氣吞聲。
好在，鐵廚師開始傳授鐵廚子手藝了。鐵廚師說，一個廚師首先離不開一手好*法。鐵廚子自知身殘，立志苦練，很快，**嫻熟自如，蘿蔔或土豆切過後，均細如髮絲，竟能穿針而過。
鐵廚師言傳身教，每道菜的*制，作料，火候等工序，鐵廚子都心領神會。
一次，鐵廚師偶染風寒，臥床在家。村前一戶辦婚宴，見鐵廚師去不了，主家焦急萬分。鐵廚子一旁，悶聲說了句，爹，您若放心，俺去！
鐵廚子到了主家，問清幾桌宴席，備好菜和作料，然後，不慌不忙地吩咐幾個幫廚，切剁蒸炸。婚宴開席，菜餚一一上桌，賓客吃得津津有味，贊不絕口。鐵廚子聽後，方才坐下喝了一杯熱茶。
鐵廚子一宴成名。
鐵廚師病逝後，養母趕鐵廚子空身出門。鐵廚子四處漂盪做起鄉廚。其間，他推陳出新，精心搭配，那些平常不過的菜餚，一經他妙手偶得，花樣奇出，餘香滿口。
後來，各*酒店大量湧現。老家的婚宴開始到酒店舉辦了。鐵廚子的養母也開了一家鐵家酒店。並費盡周折找來鐵廚子做主廚。
鐵廚子很不情願。可養母說，我這把年紀，酒店幹好了，將來還不是你的？等攢下錢，為娘再給你挑個漂亮的服務員做媳婦。
鐵廚子不再推辭，盡心幫養母經營酒店。很快，生意火爆，吃客如雲。只是，養母為了降低成本，貪圖小利，竟偷偷使用起地溝油。
鐵廚子掌勺時，一瞟油的顏*，撩起一聞，把炒鍋一扔，喊來養母，這油不地道！養母卻滿不在乎，管它啥油，能做菜就中。鐵廚子一臉不悅，吼道，菜是俺做的，這樣做會砸了俺的招牌，俺不幹！
養母氣急敗壞，指著鐵廚子罵道，你個白眼狼，要不是老孃當初養你，你早餓死街頭了。鐵廚子沒再言語，一摔圍裙，離開酒店。
鐵廚子去了一家小酒館，雖薪水少些，可鐵廚子有個條件，必須貨真價實。
一次，有人在小酒館設宴。正巧，席間有一位省城大飯店的董事長，品味後，連聲稱讚，沒想到這麼小的酒館，能吃到這麼上乘的美味。非讓老闆喚來鐵廚子，說幾日後是其母親的壽辰，重金請他去做主廚。
鐵廚子連聲推辭，都是一些鄉野粗菜，上不了大席。
董事長遂道出實情，說其家母胃口不好，佳餚吃遍無數，總提不起食慾。鐵廚子最終應允，說，衝您這份孝心，俺不妨一試。
壽宴那日，鐵廚子精心烹製，菜餚油而不膩，清爽可口。董事長的母親果然食慾大動。特別是最後端上的壽桃，更是令她胃口大開，連聲說這麼些年，這是吃得最可口的一頓飯。
董事長問起壽桃的配料，鐵廚子直言相告，無非一些雜麵加豆腐渣，精心搭配蒸制而成。你想想，再好的美味佳餚也有吃膩的時候。
董事長恍然大悟，出高薪欲聘鐵廚子為私家廚師。鐵廚子婉言謝絕，說，你有老母孝敬，俺也有老孃需人伺候。
原來，鐵廚子養母的酒店，終因偷用地溝油被查封。養母驚恐之下，中風偏癱。鐵廚子默默地來到養母身邊，端屎端尿，晝夜伺候。
養母羞愧難當，嗚嗚落淚。鐵廚子一邊擦淚，一邊勸慰，生恩不如養恩重，俺就是你的親兒子。
（選自《小說月刊》2016年第12期，有刪改）
7.下列對這篇小說相關內容與藝術特*的分析鑑賞，不正確的一項是
A.小說講究鋪墊和伏筆，如“養母為降低成本，貪圖小利，竟偷偷使用起地溝油”，為下文她中風偏癱做鋪墊。
B.小說第一段寫老家辦婚宴時，搭棚築灶，大擺筵席的情景，交代了故事發生的背景，引出小說的主要人物。
C.小說結尾處，養母和鐵廚子均落淚，令人心碎。小說安排這樣的結尾，能深深地感動讀者，發人深省。
D.小說主要採用描述*語言，使文章歡快、活潑、華麗，有些動詞運用的生動形象，如“瞟”
“撩”“扔”。
8. 小說中“鐵廚子”有哪些*格特點？請簡要分析。
9.文中對養母進行了多次描寫，有什麼作用？請結合文字簡要分析。
【回答】
7. D “小說主要採用描述*語言”錯誤，從文中來看，小說主要採用“敘述*”語言；且“使文章歡快、活潑、華麗”也不當，文章很“樸實”。故選D項。
8. ①聰慧善學。**嫻熟自如，將蘿蔔、土豆切得細如髮絲。②剛毅正直。拒絕使用地溝油，憤然離開酒店；要求酒店必須貨真價實。③知恩圖報。到養母的酒店當大廚；侍奉中風的養母。
9. ①襯托主要人物。如，養母貪圖小利，竟然使用地溝油，被鐵廚子言辭拒絕，襯托了鐵廚子的*格。②推動情節發展。鐵廚子在鐵家酒店做主廚，去一家小酒館，拒絕董事長的邀請等情節發展都跟養母有關。③昇華小說主題。養母終因偷用地溝油導致酒店被查封，中風偏癱。鐵廚子不計前嫌，侍奉左右。文章的主題昇華到了養育之恩不可忘上。
知識點：現代文學類文字閱讀
題型：現代文閱讀
