問題詳情：
蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小明觀察後發現：高溫水蒸氣經過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時，大量水蒸氣發生 現象， 熱量（放出/吸收），使 (上/下)層蒸格中的饅頭先熟．
【回答】
液化 放 上
知識點：汽化和液化
題型：填空題
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蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小明觀察後發現：高溫水蒸氣經過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時，...
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