問題詳情:
下列關於植物芳香油提取技術的敘述中,正確的是( )
①提取植物芳香油都必須用蒸餾法
②水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發*強的芳香油攜帶出來
③壓榨法是通過機械加壓,壓榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有機溶劑中,蒸發溶劑後就可獲得芳香油.
A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④
【回答】
解:①提取植物芳香油的方法有萃取法、蒸餾法和壓榨法,不同的原料應用不同的方法來提取,①錯誤;
②水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發*強的芳香油攜帶出來,進而分離芳香油的方法,②正確;
③壓榨法是通過機械加壓,壓榨出果皮中的芳香油的方法,③正確;
④萃取是使芳香油溶解在有機溶劑中,蒸發溶劑後獲得芳香油的方法,④正確.
故選:B.
知識點:生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型:選擇題