問題詳情：
下列做法不利於身體健康的是（ ）
A．用氮氣作食品保護氣 B．用鐵鍋做炊具烹調食物
C．用加*食鹽做調味品 D．用*醛溶液保鮮大白菜
【回答】
【考點】亞***、*醛等化學品的*質與人體健康；常見氣體的用途；微量元素、維生素與健康的關係及攝取方法．
【專題】化學與生活．
【分析】A、氮氣化學*質穩定，可以做食品保護氣；B、鐵鍋可以為人體提供鐵元素；C、加*食鹽可以給人提供*元素，防止大脖子病發生；D、*醛有毒不能用來浸泡食品．
【解答】解：A、氮氣化學*質穩定，可以做食品保護氣，故A說法正確；
B、鐵鍋可以為人體提供鐵元素，故B說法正確；
C、加*食鹽可以給人提供*元素，防止大脖子病發生，故C說法正確；
D、*醛有毒不能用來浸泡食品，故D說法錯誤．
故選D．
【點評】解答本題關鍵是要知道*醛有毒，不能用來浸泡食品．
知識點：物質構成的奧祕單元測試
題型：選擇題
