問題詳情：
蛋白質發生的下列過程中，可逆的是（ ）
A．鹽析 B．變* C．加熱煮熟 D．顏*反應
【回答】
A
知識點：蛋白質
題型：選擇題
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蛋白質發生的下列過程中，可逆的是（ ）A．鹽析 B．變* C．加熱...
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