問題詳情：
新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過一段時間再煮，肉反而鮮嫩。這可能與肌細胞內的哪一種細胞器的作用有關(P58知識遷移)
A．核糖體 B．溶酶體
C．內質網 D．粒線體
【回答】
B
知識點：細胞的結構
題型：選擇題
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新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，過一段時間再煮，肉反而鮮嫩。這可能與肌細胞內的哪一種細胞器...
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