茶，香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊*，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将如醉前岂堪夸。
上篇 史与道
第一章 茶之韵
第一节 百家话茶
茶之源
茶之路
茶之地
茶之饮
茶之功
茶之用
茶之要
茶之忌
第二节 茶事掌故
茶圣陆羽
七碗茶歌
陆卢遗风
斗茶散论
茶马交易
茶宴与茶话会
百年茶庄“张一元”
第二章 茶之魂
第一节 漫话茶文化
什么是茶文化
茶文化的社会功能
中华茶文化源流
第二节 中华茶文化大观
唐代茶文化
宋代茶文化
元代茶文化
明清茶文化
第三节 茶韵流香
茶之咏——茶诗词
茶之颂——茶歌、舞、戏
茶之美——茶画
茶之语——茶谚
茶之事——茶的故事与传说
第四节 饮茶民俗
第三章 茶之道
第一节 茶亦有道
第二节 茶道人间
第四章 茶之理
第一节 儒家茶理
第二节 佛家茶理
第三节 道家茶理
下篇 艺与美
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经典语录
一碗喉吻润、二碗破孤闷、三碗搜枯肠，四碗发轻汗，五碗肌骨轻、六碗通仙灵、七碗吃不得也，惟觉两腋习习轻风生。
