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在口中咀嚼米饭和馒头时，会感到有甜味，这是因为( )。
A．唾液中含有葡萄糖
B．米饭和馒头中含有葡萄糖
C．唾液中含有淀粉酶，能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖
D．唾液中含有麦芽糖酶，能将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖
【回答】
C
知识点：人类重要的营养物质
题型：选择题
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在口中咀嚼米饭和馒头时，会感到有甜味，这是因为( )。A．唾液中含有葡萄糖B．米饭和馒头中含有葡萄糖C．唾液...
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