问题详情：
在实验室里进行以下试验，选材最合理的是（ ）
A．用甘蔗做实验材料检测组织中的还原糖 B．用洋葱根尖做实验材料观察质壁分离现象 C．用豆浆做实验材料进行蛋白质的检测 D．用胡萝卜汁做实验材料进行脂质的检测
【回答】
解：A、甘蔗主要含有蔗糖，为非还原*糖，不能用做还原糖的检测，A错误； B、观察质壁分离现象时，宜选择有大液泡的紫*洋葱外表皮细胞而不适宜用洋葱根尖做实验材料，B错误； C、豆浆中富含蛋白质，所以可用豆浆做实验材料进行蛋白质的检测，C正确； D、胡萝卜汁呈橙*，且几乎不含脂肪，适宜用花生种子做实验材料进行脂质的检测，D错误． 故选：C．
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
