食品安全与人的健康密切相关。下列帮法不会危害人体健康的是（   ）A.蒸馒头时加适量的纯碱B.制香肠时加过量的...

问题详情：

食品安全与人的健康密切相关。下列帮法不会危害人体健康的是（    ）

A. 蒸馒头时加适量的纯碱

B. 制香肠时加过量的亚***

C. 用霉变的花生做鱼皮豆

D. 运输海鲜品时用*醛溶液浸泡

【回答】

解析：蒸馒头时加适量的纯碱（即），可使其与馒头发酵时产生的*反应生成，使馒头疏松多孔；亚***有毒，霉变的花生米中含有黄曲霉毒素，用*醛溶液浸泡水产品会使蛋白质变质，因此，B、C、D三项中的食品食用后均会危害健康。

*：A。

知识点：未分类

题型：选择题