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巴氏消毒法是现今世界通用的牛奶消毒法，其原理是主要控制以下哪个因素( )
A．温度 B．*碱度 C．有机物 D．水分
【回答】
A
知识点：细菌和真菌在自然界的作用
题型：选择题
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巴氏消毒法是现今世界通用的牛奶消毒法，其原理是主要控制以下哪个因素( )A．温度B．*碱度 C．有机物...
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