问题详情：
下列关于“燃烧和灭火”的叙述正确的是( )
A. 油锅着火可以立即盖上锅盖灭火
B. 用扇子扇风熄灭蜡烛是因为隔绝了氧气
C. 可燃物与氧气接触就可以燃烧
D. 只有含碳元素的物质才能燃烧
【回答】
A 【解析】油锅着火盖上锅盖可以隔绝空气，使火熄灭， A正确；由于蜡烛燃烧产生的热量不多，用扇子扇风时很快将蜡烛燃烧产生的热量带走，使温度降至蜡烛的着火点以下，使蜡烛熄灭， B错误；燃烧必需同时具备三个条件：可燃物与氧气接触、温度达到着火点，所以可燃物接触氧气，在温度未达着火点时不能燃烧，C错误；*气能燃烧，它不含碳元素，D错误。
知识点：燃烧和灭火
题型：选择题
