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A．限制酶 B．龙胆紫 C．多糖水解酶 D．班氏试剂
【回答】
解：具有细胞识别功能的是细胞膜上的糖蛋白，因此利用蛋白酶或多糖水解酶可以破坏糖蛋白的结构，从而使细胞失去识别能力．
故选：C．
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
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使细胞失去识别能力的物质是（ ）A．限制酶 B．龙胆紫 C．多糖水解酶D．班氏试剂
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