问题详情：
有些人基本食素，但却未患夜盲症，这是因为（ ）
A． 米饭里含有丰富的维生素A
B． 蔬菜中含的维生素B1可转化为维生素A
C． 蔬菜中含有丰富的维生素
D． 蔬菜中含的胡萝卜素可转化为维生素A
【回答】
D
知识点：食物中的营养物质
题型：选择题
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有些人基本食素，但却未患夜盲症，这是因为（ ） A．米饭里含有丰富的维生素A B．蔬菜中含的维生素B1可转化...
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