问题详情：
有关“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是
A. 为了身体健康，必须均衡膳食
B. 为了预防缺**疾病，可食用适量海带
C. 为延长食品保质期，可在食品中添加大量防腐剂
D. 为使面包松软可口，制作时可添加适量碳***
【回答】
C
【解析】A、人体需要多种营养物质，为了身体健康，必须均衡膳食，A正确。
B、海带中含*元素，为了预防缺**疾病，可食用适量海带，B正确。
C、为延长食品保质期，可在食品中添加适量防腐剂，不能大量，C错误。
D、碳***分解生成碳**二氧化碳和水，为使面包松软可口，制作时可添加适量碳***，D正确。
故选：C。
知识点：未分类
题型：选择题
