问题详情:
下列食品、调味品的制作过程中,没有发生化学变化的是( )
A.
鲜奶制*奶
B.
水果榨果汁
C.
黄豆酿酱油
D.
糯米酿酒
【回答】
【考点】化学变化和物理变化的判别.
【专题】物质的变化与*质.
【分析】判断物理变化和化学变化的依据是:是否有新物质生成.鲜奶制*奶生成新物质乳*菌,有化学变化;水果榨果汁没有新物质生成,属于物理变化;酱油是新物质属于化学变化;酒精是新物质,属于化学变化.
【解答】解:A、鲜奶制*奶生成新物质乳*菌,有化学变化,故选项错误;
B、水果榨果汁没有新物质生成,属于物理变化,故选项正确;
C、酱油是新物质属于化学变化,故选项错误;
D、酒精是新物质,属于化学变化,故选项错误;
故选B
【点评】本考点考查了物理变化和化学变化的区别,基础*比较强,只要抓住关键点:是否有新物质生成,问题就很容易解决.本考点主要出现在选择题和填空题中.
知识点:物质的变化和*质
题型:选择题