问题详情:
农民在储存玉米种子前,需将刚收获的玉米种子晒干后,才收进粮仓存放.如果暴晒的时间不够长,在粮仓中堆存时玉米会产热导致霉烂.根据科学研究,玉米的产热与种子消耗氧气量成正比.播种玉米时,农民又将玉米种子放在水中浸泡一段时间,随着浸泡时间的延长,种子产热速度也越来越快,种子逐渐变“甜”了,几天后,种子开姑发芽,这时玉米种子内的含水量达到峰值.请根据以上事实及所学知识冋答下面的问题:
(1)农民晒种时玉米种子失去的主要是以 的形式存在于细胞中的水.
(2)随着浸泡时间的延长,玉米种子变甜了(形成了一种单糖),这种甜味物质是 ,可用 试剂进行鉴定,它是由种子中的 (物质)水解后生成的.
(3)通过上述事实可以看出,细胞的代谢强弱与细胞的 有密切关系.
(4)在种子从浸水萌发到长出第一片真叶这段时间,种子内有机物的总量不断 种类不断 .
【回答】
解:(1)农民晒种时玉米种子失去的是以自由水的形式存在于细胞中的水.
(2)玉米种子在浸泡过程中,淀粉吸收水分,水解形成麦芽糖和葡萄糖,麦芽糖和葡萄糖是还原糖,可以用斐林试剂进行检测.
(3)通过上述事实可以看出,细胞的代谢强弱与细胞的含水量有密切联系.
(4)在种子从浸水萌发到长出第一片真叶这段时间,细胞只能进行呼吸作用,消耗有机物,产生一些中间代谢产物,故种子内有机物的总量不断减少种类不断增加.
故*为:
(1)自由水 结合水
(2)麦芽糖、葡萄糖 斐林 淀粉
(3)的值
(4)下降 增多
知识点:细胞的分子组成
题型:填空题