问题详情：
化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关。下列说法正确的是
A．高铁车用大部分材料是铝合金，铝合金材料具有强度大、质量轻、抗腐蚀能力强等优点
B．油脂在人体内水解为氨基*和甘油等小分子物质后才能被吸收
C．丝绸的主要成分是天然纤维素，属于高分子化合物
D．《本草纲目》中“石碱”条目下写道：“采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀如石，浣衣发面，亦去垢发面。”这里的“石碱”是指KOH
【回答】
A
【解析】
铝合金的硬度较大，但是密度较小，同时表面有致密的氧化膜对内部金属有保护所以抗腐蚀能力较强，选项A正确。油脂在人体内水解应该得到高级脂肪*和甘油，选项B错误。丝绸的主要成分是蛋白质，选项C错误。石碱为从蒿、蓼等草灰中提取之碱汁，和以面粉，经加工而成的固体。其主要含有的是碳**和碳*钾，选项D错误。
知识点：化学科学对人类文明发展的意义
题型：选择题
