(2009全国初中应用物理知识竞赛题)豆腐本来是光滑细嫩的(如图*所示)，经*冻再解冻以后，就会出现许多小孔，...

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(2009全国初中应用物理知识竞赛题)豆腐本来是光滑细嫩的(如图*所示)，经*冻再解冻以后，就会出现许多小孔，成为美味的“冻豆腐”(如图乙所示)。请你说明“冻豆腐”中产生许多小孔的道理。

【回答】

*：有三个要点：（1）水结*后，体积变大。（2）豆腐中含有水，*冻以后，豆腐中的小*块把豆腐挤压成蜂窝形状。（3）待*熔化成水后，豆腐中就留下了许多孔洞。

知识点：物态变化单元测试

题型：简答题