问题详情：
下列说法正确的是
A．酯化反应、*化反应以及酯的水解均属于取代反应类型
B．乙醇生成溴乙*和乙烯生成溴乙*的反应类型相同
C．可用*氧化*溶液除去乙*乙酯中混有的乙*和乙醇
D．蛋白质、淀粉、油脂均属于天然高分子化合物，均能发生水解反应
【回答】
【*】A
【解析】
试题分析：A、酯化反应、*化反应以及酯的水解均属于取代反应类型，正确；B、乙醇生成溴乙*属于取代反应，乙烯生成溴乙*属于加成反应，错误；C、乙*乙酯在*氧化*溶液作催化剂的条件下水解彻底生成醋**和乙醇，不能用*氧化*溶液除去乙*乙酯中混有的乙*和乙醇，应用饱和碳**溶液，错误；D、油脂不是天然高分子化合物，错误。
考点：考查有机反应类型的判断，有机物的*质。
知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型：选择题
