问题详情：
香料，常用于调制果香型、乳*型食用和酒用香精，其中一种合成路线如下：
下列说法正确的是
A．有机物R一定是天然高分子化合物
B．“一定条件”指“稀硫*，加热”
C．乳*乙酯在烧碱溶液中能生成分子式为C3H4O3Na2的有机物
D．与乳*乙酯具有相同官能团的乳*乙酯的同分异构体不少于8种（不考虑立体异构）
【回答】
D
【解析】
分析：A项，麦芽糖、淀粉、纤维素等都可以水解生成葡萄糖；B项，酒精和乳*发生酯化反应，“一定条件”指“浓硫*，加热”；C项，乳*乙酯在烧碱溶液中水解生成CH3CH（OH）COONa和CH3CH2OH；D项，乳*乙酯中的官能团为羟基和酯基，与其具有相同官能团的同分异构体可看成：分子式为C5H10O2的酯中烃基*被羟基代替，分子式为C5H10O2的酯有：HCOOCH2CH2CH2CH3、HCOOCH（CH3）CH2CH3、HCOOCH2CH（CH3）2、HCOOC（CH3）3、CH3COOCH2CH2CH3、CH3COOCH（CH3）2、CH3CH2COOCH2CH3、CH3CH2CH2COOCH3、（CH3）2CHCOOCH3。
详解：A项，麦芽糖、淀粉、纤维素等都可以水解生成葡萄糖，有机物R可能为麦芽糖、淀粉、纤维素等，麦芽糖不属于高分子化合物，A项错误；B项，酒精和乳*发生酯化反应，酯化反应的“一定条件”指“浓硫*，加热”，B项错误；C项，乳*乙酯在烧碱溶液中水解生成CH3CH（OH）COONa和CH3CH2OH，生成物的分子式为C3H5O3Na和C2H6O，C项错误；D项，乳*乙酯中的官能团为羟基和酯基，与其具有相同官能团的同分异构体可看成：分子式为C5H10O2的酯中烃基*被羟基代替，分子式为C5H10O2的酯有：HCOOCH2CH2CH2CH3、HCOOCH（CH3）CH2CH3、HCOOCH2CH（CH3）2、HCOOC（CH3）3、CH3COOCH2CH2CH3、CH3COOCH（CH3）2、CH3CH2COOCH2CH3、CH3CH2CH2COOCH3、（CH3）2CHCOOCH3，分子式为C5H10O2的酯有9种，与乳*乙酯具有相同官能团的同分异构体大于8种，D项正确；*选D。
点睛：本题考查糖类的水解、酯化反应的条件、酯的水解、限定条件同分异构体数目的确定。注意乳*乙酯中的羟基与NaOH不反应；确定同分异构体数目应用有序思维，先确定官能团，再进行有序分析。
知识点：糖类综合
题型：选择题
