问题详情：
下列情况下所采取的灭火方法中，不恰当的是（ ）
A．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
B．酒精灯不慎打翻起火，用湿抹布扑灭
C．电器因短路起火时，立即用大量的水浇灭
D．图书档案馆发生火灾，用液态二氧化碳灭火器扑灭
【回答】
【考点】灭火的原理和方法；几种常用的灭火器．
【专题】生产、生活、环保类简答题；化学与能源．
【分析】根据灭火的原理：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，（2）隔绝氧气或空气，（3）使温度降到可燃物的着火点以下，解答本题．
【解答】解：灭火原理：破坏燃烧的一个条件使燃烧停止，就可以达到灭火的目的．灭火的原理有：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离（2）隔绝氧气或空气（3）使温度降到可燃物的着火点以下．
A．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖，是隔绝氧气或空气灭火．故A说法正确．
B．酒精灯不慎打翻起火，用湿抹布扑盖，是利用隔绝空气灭火．故B说法正确．
C．电器因短路起火时，立即用大量的水浇灭，会导致触电，故C说法错误．
D．液态二氧化碳灭火时，液态二氧化碳马上变成气体不残留任何残留物，可以更好地保护图书档案．此灭火方法既考虑了灭火又考虑到保护图书档案资料，故D说法正确．
故选C．
【点评】本题考查了根据灭火原理的知识进行解题的能力．
知识点：燃烧和灭火
题型：选择题
