是的。粤菜。川菜。鲁菜。苏菜是*四大名菜系。
*苏菜，又叫淮阳菜，流行于在淮阳湖下流。
*有很多菜系，但是最有影响力和代表*，并且为社*公认的是“八大菜系”：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
记者了解到,南京的饮食以京苏菜(金陵菜)和*菜著名,其中京苏菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。
鲁菜以海鲜为特征；而苏菜的烹调风格则以用料广泛、味道微甜而著名。
提起它的诞生,乃至“苏菜”系列的形成与完善,就不能不提到陈果夫。
自清中叶以来，东西南北万商云集，盐船漫合，至抗战之始，京、鲁、豫、苏菜麇集盐都，各显神通。
