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冬天，菜农在菜窖中保存蔬菜为了防止冻坏蔬菜，常在菜窖中加几桶水，这是因为水在凝固过程中________________而起保护作用。
【回答】
放热 6、零下
知识点：熔化和凝固
题型：填空题
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冬天，菜农在菜窖中保存蔬菜为了防止冻坏蔬菜，常在菜窖中加几桶水，这是因为水在凝固过程中
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