问题详情：
泡菜就是利用乳*菌使蔬菜中的有机物生成乳*；制作泡菜时，泡菜坛要加盖，同时还要用水封口，这是因为
A．乳*菌是厌氧菌 B．乳*菌是好氧菌
C．乳*菌的生活需要水 D．乳*菌的生活不需要水
【回答】
A
知识点：细菌和真菌的分布
题型：选择题
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泡菜就是利用乳*菌使蔬菜中的有机物生成乳*；制作泡菜时，泡菜坛要加盖，同时还要用水封口，这是因为A．乳*菌是厌...
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