问题详情：
在制作馒头和泡菜的过程中，利用的微生物分别是( )
A．青霉和酵母菌 B．酵母菌和乳*菌 C．根瘤菌和乳*菌 D．乳*菌和酵母菌
【回答】
B 解析：制作馒头是利用酵母菌的发酵产生二氧化碳和酒精，制作*菜是利用乳*菌发酵产生乳*。
知识点：人类对细菌和真菌的利用
题型：选择题
欢迎来到中文知识站！
在制作馒头和泡菜的过程中，利用的微生物分别是( )A．青霉和酵母菌 B．酵母菌和乳*菌 C．根瘤菌和乳*菌...
中文知识站
人气：7.87K
热文推荐
- 1微生物被广泛应用于食品工业上，制作*奶和泡菜所用的微生物是A．酵母菌 B．乳*菌 C．醋*菌 ...
- 2在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（ ）A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳*菌 ...
- 3酿制酒酿和制作*奶所利用的微生物分别是 A．醋*菌和青霉菌 B．酵母菌和...
- 4制作*奶时所使用的微生物是 A.酵母菌 B.乳*菌 C.醋*菌 D.青霉菌
- 5微生物被广泛应用于食品工业上。制作*奶和泡菜所利用的微生物是A．酵母菌 B．乳*菌 C．醋*菌...
- 6制作*奶和制作葡萄酒所利用的生物分别是A、醋*菌和酵母菌 B、乳*菌和曲霉C、醋*菌...
- 7制作面包发酵时利用的菌种是A.酵母菌 B.醋*菌 C.青霉菌 D.乳*菌
- 8与做馒头、制*奶有关的微生物依次为A．酵母菌、乳*菌 B．霉菌、酵母菌...
- 9制作馒头、面包时起主要作用的微生物是A．乳*菌 B．酵母菌 C．醋*菌 D．青霉
- 10在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（ ） A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳*菌 ...
- 11在制作泡菜过程中所利用的微生物和制作环境分别是（ ）A．酵母菌、无氧环境 B．酵母菌、有...
- 12下列是多细胞真菌的是（）A酵母菌和枯草杆菌 B曲霉和青霉C乳*菌和SARS病毒 D酵母菌和磨菇
- 13利用卷心菜发酵制作泡菜过程中,乳*菌酵母菌细胞数量和pH的变化如图所示。下列叙述不正确的是( )A.酵母菌和...
- 14我们爱吃的泡菜、*奶主要是利用哪种微生物发酵制作的A．酵母菌 B．乳*菌 C．霉菌 D．毛霉
- 15关于酵母菌和乳*菌的叙述，错误的是（ ）A．酵母菌和乳*菌都能进行无氧呼吸 B．酵母菌有线...
猜你喜欢
- 1下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是( )A．用醋*菌酿醋B．用酵母菌制作泡菜C．用乳*菌制作*奶...
- 2花生霉变、患流行*感冒、制作甜酒分别与下列哪种微生物的作用有关( )A．霉菌、乳*菌、酵母菌 B．霉菌、病毒...
- 3制作泡菜、*奶时离不开的微生物是： A、酵母菌 B、乳*菌 C、醋*杆菌 D、**细菌
- 410、下列四组生物中，属于真核生物的一组是( )A．病毒和根霉B．玉米和马C．蓝藻和酵母菌D．酵母菌和细菌
- 5在酿酒和制作*奶的过程中，利用的微生物是（ ） A．酵母菌、乳*菌 ...
- 61、下列属于原核生物的一组是( )A．酵母菌和大肠杆菌B．病毒和蓝藻C．痢疾杆菌和衣藻D．链球菌和乳*菌
- 7下列各组生物，都属于真菌的一组是（ ）A．香菇、根霉菌、乳*菌B．酵母菌、银耳、黄曲霉C．青霉菌、口蘑、紫菜...
- 8一部《大长今》使韩国泡菜广为人知。泡菜的制作是利用( )A．酵母菌 B．病毒 C．乳*菌 D．青霉
- 9下列生物中，属于单细胞真菌的是（ ） A．酵母菌B．乳*菌C．枯草杆菌D．霉菌
- 10白酒的酿造过程是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造工艺，这两类微生物是A.乳*菌和酵母菌 B.霉菌和乳*菌...
- 11 酿制甜酒要用一种微生物，它是（ ） A．乳*杆菌 B．酵母菌 C．醋*菌 D．青霉菌
- 12一部《大长今》使韩国泡菜广为人知．泡菜的制作是利用( )A．酵母菌 B．病毒C．乳*菌 D．青霉
- 13蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用（ ）A、醋*菌 B、酵母菌 C、霉菌 ...
- 14在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（ ）A．曲霉菌 B．酵母菌 ...
- 15酿制甜酒要用一种微生物，它是（ ）A．乳*杆菌 B．单细胞酵母菌 C．醋*菌 D．青霉菌
- 16下列属于原核生物的一组是（） A．痢疾杆菌和衣藻 B． 酵母菌和疟原虫 C．链球菌和乳*菌...
- 17*奶是人们喜欢的食物，参与其发酵的主要微生物是（ ） A．酵母菌B．乳*菌C．**菌D．青霉菌
- 18在酿酒和制作*奶的过程中，利用的微生物是（ ）A．酵母菌、乳*菌 ...
- 19下列微生物中，对人类有害的是（ ）A．青霉菌 B．酵母菌 C．鬼笔鹅膏 D．乳*菌
- 20下列真菌可用于制作啤酒的是（ ） A酵母菌 B酵母菌和青霉 C曲霉 D曲霉和青霉
- 21 下列哪种生物可以在酿酒前作为菌种（ ） A．青霉菌B．**菌C．酵母菌D．根瘤菌
最近更新
- 1文学类文本阅读（14分） 阅读下面的文字，完成7-9题。 如果大雪封门徐则臣宝来被打成傻...
- 2阅读下面的文字，完成文后小题。子规吴融①举国②繁华委③逝川，羽毛飘荡一年年。他山叫处花成血，旧苑春来草似烟。雨...
- 3Sportsarefullofwonderfulmoments，butperhaps
- 4读下表，结合所学知识，回答3-5题。主要温室气体对全球气候变暖的影响程度对比表温室气体浓度(mg/m3)年增长...
- 5下列各项具有社会行为的动物是( )A.花盆下的一群鼠妇B.森林里筑巢的鸟类C.阿尔卑斯山中的一群狒狒D.池塘...
- 6“弗里思”写句子 用弗里思造句大全
- 7下列叙述不正确的是（ ） A． 细胞凋亡是一个被动的过程，细胞坏死是一个主动的过程 B． ...
- 8请用符号表示：2个*原子 ；2个*分子 ；2个*离子 ；2个钙离子 ；2个一氧化碳分子 2 ；2个*氧...
- 9Couldyou thiswordinEnglish? A．talk ...
- 10“影帝”写句子 用影帝造句大全
- 11“五味子醇*”写句子 用五味子醇*造句大全
- 12 科学家研究20℃时小麦光合作用强度与光照强度的关系，得到如右图所示曲线，下列有关叙述不正确的是A．随着环境温...
- 13.下列说法不正确的是A．Na2O2能与CO2反应生成O2，可用作呼吸*的供氧剂B．氧化铝、氧化铁均为两*氧化...
- 14汽油机工作的四个冲程为：吸气冲程、压缩冲程、做功冲程、排气冲程。如图所示为 冲程。
- 15 的不等式组的正整数解是1，2，3，则的取值范围是