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制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是（）A.隔绝空气，抑制乳*...

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问题详情：

制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是（）A.隔绝空气，抑制乳*...

制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是（） A.隔绝空气，抑制乳*菌的发酵

B.造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵

C.造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵

D.隔绝空气，有乳*菌的发酵

【回答】

D

知识点：人类对细菌和真菌的利用

题型：选择题

TAG标签：#隔绝 #用水 #泡菜 #

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