据了解,借助天津富饶的物产,历经几百年的发展,目前,天津菜已形成了一个涵盖汉民菜、*菜、素菜、家乡地方特*菜和民间风味小吃等的完整菜品体系。
从瓜子鱼、麦穗鱼到*鱼、鳎目鱼,不论大小,津菜厨师都能据主料特点,运用烧、熬、烩、溜等不同技法,烹制出美味的鱼类菜肴。
据了解,借助天津富饶的物产,历经几百年的发展,目前,天津菜已形成了一个涵盖汉民菜、*菜、素菜、家乡地方特*菜和民间风味小吃等的完整菜品体系。
从瓜子鱼、麦穗鱼到*鱼、鳎目鱼,不论大小,津菜厨师都能据主料特点,运用烧、熬、烩、溜等不同技法,烹制出美味的鱼类菜肴。