欢迎来到中文知识站!
>
大蒜又称为胡蒜或紫皮蒜,广东民间俗称“蒜头”。
红皮萝卜紫皮蒜,仰脸老婆低头汉
红皮萝卜紫皮蒜,仰脸老婆低头汉。民谚
腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬绷瓷实,腌好后脆香。
腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬绷瓷实,腌好后脆香。
和白皮蒜相比较,紫皮蒜口感更*辣,活*成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。
紫皮蒜在市场上偶有所见,麦收后就上市了,价格比一般蒜高三分之一。
图文推荐
相关文章