餐飲的知識大全

問題詳情：閲讀下面的新聞，完成後面的問題。剛剛過去的春節是餐飲消費高峯期，我市各地反對鋪張浪費、厲行勤儉節約取得積極成效。據商務部門監測，在飯店全家共享年夜飯、宴請親朋好友是春節餐飲消費的主力*，高檔酒店、高檔...

問題詳情：2015年*長假期間，部分旅遊景點門票、賓館、餐飲費用因遊客劇增而比平時漲價30%左右，收入又創歷史新高。這反映了()A．價格受供求影響而波動B．競爭使價格總是上漲C．價格上漲主要是由國家決定的D．景點商品價值量增大【...

問題詳情：在快節奏生活的時代，人們提出了“慢生活”理念，一些人逐步接受了該理念，並加入到“慢餐飲”、“慢旅遊”、“慢運動”等行列。這反映了①具體科學隨哲學發展而發展②世界觀決定方法論③生活中充滿着辯*法思想④...

問題詳情：近年來，我國高端餐飲逐漸收縮，大眾餐飲蓬勃發展。某餐飲企業在相繼關停了l3家高端餐飲門店的基礎上，大力發展大眾餐飲和快餐業務。該企業的行為反映了(   )①企業經營戰略的轉變   ②企業盈利水平的提升③...

問題詳情：自*八項規定*後，高端餐飲遭遇寒冬。某市原本經營高端餐飲的東坡酒樓大打“東坡牌”，走出“品東坡文化，嘗文化套餐”的路子：酒樓以東坡肉等具有地方特*、寓含名人效應同時價格符合大眾消費的菜品為主力，在院內出售...

1、在1997年頒佈的*快餐發展綱要中，“快餐”解釋為，是為消費者提供日常基本生活需求服務的大眾化餐飲。...

小南國:試水休閒餐飲模式,推銷小南國品牌中餐店,2014年上半年的人均客單價83元。小南國:試水休閒餐飲模式，推銷小南國品牌中餐店，上半年的人均客單價。小紅人遊戲牽手中影今典影城、仙蹤林休閒餐飲連鎖企業、x域等湖南...

問題詳情：2013年4月24日，東航首次成功進行了由地溝油生產的生物航空燃油的驗*飛行。能區別地溝油（加工過的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是A．點燃，能燃燒的是礦物油B．測定沸點，有固定沸點的是礦物油C．加入水中，...

問題詳情：申遺成功後的杭州，在*黃金週旅遊市場中的知名餐飲受遊客追捧，西湖景區附近的A，B兩家餐飲店在這一週內的日營業額如下表：日期1234567A店(百萬元)11.63.542.72.52.2B店(百萬元)1.91.92.73.83.22.11.9(1)要評價兩家...

1、開發餐飲*產品的功能，塑造產品的良好形象，提升餐飲產品的文化品味，都是提高餐飲產品價值的有效途徑。2、在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日曆。3、通過對餐飲產品及其構成要素的功能分析，可以實現餐飲產品功能與成本...

多年來，俏*南以其時尚健康、品位創新的特*餐飲服務贏得了國內外廣大消費者的喜愛。...

問題詳情：2012年“十一”期間，旅遊景點門票、賓館、餐飲費用因人員劇增而比平時漲價40%～60%，收入又創歷史新高。這反映了A．價格受供求影響而波動B．競爭使價格總是上漲C．價格圍繞價值上漲，主要是國家調控的結果D．景點商品價值量...

問題詳情：西安“網紅”景區大唐不夜城，以盛唐文化為背景，以唐風元素為主線，以體驗消費為特徵，着力打造集購物、餐飲、*、休閒、旅遊、商務為一體的開放式消費場所，帶動了西安夜經濟，已成為西安最具影響力的城市文化地標之一...

問題詳情：截至去年年底，*奧運會志願者報名人數已達76萬。奧運會期間，奧組委只為志願者提供市內交通和餐飲費用，其餘費用則由自己負擔。但這絲毫沒有影響志願者的參與熱情，志願者們想到的是：A．每一種責任都伴隨着代價與回報B．...

開發山區旅遊景點和餐飲服務業在國基路兩側地區，擬大力發展餐飲服務業。“老公的餐飲服務業能往這樣美好的方向發展,賤內與有榮焉!”網友一時議論紛紛。...

1、服務業：來自銀行業、金融機構、公共事業、保險、通信、房地產、賓館餐飲業的採購與供應管理專家。2、作者介紹了賓館餐飲廢水採用隔油—水解*化—一體化sBF平台組合工藝處理的工程實例。3、賓館餐飲部現有裝飾曲雅...

問題詳情：《舌尖上的*》之所以引起高度關注併產生廣泛影響，是因為（  ）①中華餐飲文化藴含着濃郁的人文情懷②中華餐飲文化是民族精神的集中反映③現代傳媒極大地提升了中華餐飲文化的魅力④現代傳媒豐富和擴展了中華餐...

問題詳情：網絡小胖的圖片很逗樂，彷彿時刻在提醒同學們要健康飲食哦!下列餐飲食品，小胖們不適合過多攝入的是（   ）A．紅燒肉   B．獼猴桃   C．蒜蓉娃娃菜D．水【回答】A知識點：未分類題型：選擇題...

問題詳情：2010年10月，國家食品*品監督管理局要求餐飲服務單位立即停止使用並銷燬地溝油，同時依法嚴肅查處，情節嚴重的，吊銷餐飲服務許可*。這説明   ①國家運用經濟手段和行政手段調控經濟  ②國家積極履行經濟職能和...

問題詳情：在快節奏生活的時代,人們提出了“慢生活”理念,一些人逐漸接受了該理念,並加入到“慢餐飲”“慢旅遊”“慢運動”等行列。這反映了A．世界觀決定方法論                    B．哲學來源於人...

問題詳情：2020年4月，深圳、杭州、南京、寧波等城市相繼宣佈發放消費券激勵消費。據悉，為支持武漢全市商貿、餐飲和文體旅遊等行業復工復產，進一步提振消費信心，鼓舞消費熱情，武漢擬根據疫情變化和防控需要適時推出武漢消費...

問題詳情：2016年春節期間，商家拒絕或推諉開具*問題突出，主要集中在餐飲服務業、停車服務業及零售服務業。商家往往以“*已開完”“消費金額過低”“過期不補開*”等不正當理由拒開*，引起消費者的不滿。商家拒開*()A．屬於應...

問題詳情：近年來，我國高端餐飲逐漸收縮，大眾餐飲蓬勃發展。某餐飲企業在相繼關停了11家高端餐飲門店的基礎上，大力發展大眾餐飲和快餐業務。該企業的行為反映了①企業經營戰略的轉變②企業盈利水平的提升③企業經營環境的...

問題詳情：在快節奏生活的時代，人們提出了“慢生活”理念，一些人逐步接受了該理念，並加入到“慢餐飲”“慢旅遊”“慢運動”等行列。這反映了（    ）A.世界觀決定方法論                   B.哲學來源...

1、節能減排，低碳餐飲，愛廚房，愛生活。2、大賽的閉幕不是終點，而是全球*廚師追求進步，傳播食品安全、低碳餐飲、超越夢想的新起點。...