(2009全國初中應用物理知識競賽題)豆腐本來是光滑細嫩的(如圖*所示)，經*凍再解凍以後，就會出現許多小孔，...

問題詳情：

(2009全國初中應用物理知識競賽題)豆腐本來是光滑細嫩的(如圖*所示)，經*凍再解凍以後，就會出現許多小孔，成為美味的“凍豆腐”(如圖乙所示)。請你説明“凍豆腐”中產生許多小孔的道理。

【回答】

*：有三個要點：（1）水結*後，體積變大。（2）豆腐中含有水，*凍以後，豆腐中的小*塊把豆腐擠壓成蜂窩形狀。（3）待*熔化成水後，豆腐中就留下了許多孔洞。

知識點：物態變化單元測試

題型：簡答題