問題詳情：
（二）文學類文字閱讀（14分）
閱讀下面的文字，完成4～6題。
喝 茶
楊絳
①曾聽人講洋話，說西洋人喝茶，把茶葉加水煮沸，濾去茶汁，單吃茶葉，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”新近看到一本美國人做的茶考，原來這是事實。茶葉初到英國，英國人不知怎麼吃法，的確吃茶葉渣子，還拌些黃油和鹽，敷在麵包上同吃。什麼妙味，簡直不敢嘗試。以後他們把茶當*，治傷風，清腸胃。不久，喝茶之風大行，一六六○年的茶葉廣告上說：“這刺激品，能驅疲倦，除惡夢，使肢體輕健，精神飽滿。尤能剋制睡眠，好學者可以徹夜攻讀不倦。身體肥胖或食肉過多者，飲茶尤宜。”萊登大學的龐德戈博士（Dr Cornelius Bontekoe）應東印度公司之請，替茶大做廣告，說茶“暖胃，清神，健腦，助長學問，尤能征服人類大敵——睡魔”。他們的怕睡，正和現代人的怕失眠差不多。怎麼從前的睡魔，愛纏住人不放；現代的睡魔，學會了擺架子，請他也不肯光臨。傳說，茶原是達摩祖師發願面壁參禪，九年不睡，天把茶賞賜他幫他償願的。胡嶠《飲茶詩》：“沾牙舊姓餘甘氏，破睡當封不夜侯。”湯況《森伯頌》：“方飲而森然嚴乎齒牙，既久而四肢森然。”可*中外古人對於茶的功效，所見略同。只是茶味的“餘甘”，不是喝牛奶紅茶者所能領略的。
②濃茶攙上牛奶和糖，香冽不減，而解除了茶的苦*，成為液體的食料，不但解渴，還能療飢。不知古人茶中加上姜鹽，究竟什麼風味，盧仝一氣喝上七碗的茶，想來是葉少水多，沖淡了的。詩人柯立治的兒子，也是一位詩人，他喝茶論壺不論杯。約翰生博士也是有名的大茶量。不過他們喝的都是甘腴的茶湯。若是苦*的濃茶，就不宜大口喝，最配細細品。照《紅樓夢》中妙玉的論喝茶，一杯為品，二杯即是解渴的蠢物。那末喝茶不為解渴，只在辨味。細味那苦*中一點回甘。記不起哪一位英國作家說過，“文藝女神帶著酒味”，“茶只能產生散文”。而咱們*詩，酒味茶香，兼而有之，“詩清只為飲茶多。”也許這點苦*，正是茶中詩味。
③法國人不愛喝茶。巴爾扎克喝茶，一定要加白蘭地。《清異錄》載符昭遠不喜茶，說“此物面目嚴冷，了無和美之態，可謂冷麵草。”茶中加酒，使有“和美之態”吧？美國人不講究喝茶，北美*戰爭的導火線，不是為了茶葉稅麼？因為要*英國人專利的茶葉進口。美國人把幾種樹葉，*製成茶葉的代用品。至今他們茶室裡，顧客們吃*淇淋喝咖啡和別的混合飲料，內行人不要茶；要來的茶，也只是英國人所謂“迷昏了頭的水”（bewitchedwater）而已。好些美國留學生講衛生不喝茶，只喝白開水，說是茶有毒素。代用品茶葉中該沒有茶毒。不過對於這種茶，很可以毫無留戀的戒絕。
④伏爾泰的醫生曾勸他戒咖啡，因為“咖啡含有毒素，只是那毒*發作得很慢。”伏爾泰笑說：“對啊，所以我喝了七十年，還沒毒死。”唐宣宗時，東都進一僧，年百三十歲，宣宗問服何*，對曰，“臣少也賤，素不知*，惟嗜茶”。因賜名茶五十斤。看來茶的毒素，比咖啡的毒素髮作得更要慢些。愛喝茶的，不妨多多喝吧。
4. 下列對散文相關內容和藝術特*的分析鑑賞，最恰當的兩項是（ ）（5分）
A. 第①段，作者引用1660年茶葉廣告和龐德戈博士做的茶葉廣告，其用意相同，有重複之嫌，去掉一處不影響文章的完整。
B. 西方人品味不出茶葉的甘甜，一方面固然是因為茶甜微淡，另一方面也是因為他們飲茶方式不當，不應加牛奶和糖。
C. 茶不但能驅疲健體，減肥旺神，還能解口渴，填腹飢，甚至能陶冶情*，觸動詩情，產生清澈的作品。
D. 符昭遠之所以在茶中加酒，理由是他認為茶的形態過冷，完全不符合和美之道，他甚至揶揄茶為冷麵草。
E．本文語言幽默，在從容不迫的節奏中表達作者對茶的喜愛，內容上旁徵博引，既有歷史厚重感，還有世界大視野。
5. 英國作家說，“茶只能產生散文”。請分析作者引用這句話的意圖。（4分）
6. 本文在結構上像一首律詩，也有起承轉合，請結合文字加以賞析。（5分）
【回答】
4. CE
【解析】A項，雖都是廣告，前者是針對普通人群，後者是精英學者，兩者並引，更見喝茶之風的大盛。B項，“他們飲茶方式不當，不應賀牛奶和糖”的表述不符合文意。D項，茶中加酒的是巴爾扎克。
5. ①說明西方人的飲茶方式，他們加糖和牛奶，茶味甘甜，只能產生平淡的散文。②為下文作鋪墊，引出作者的觀點，*人喝茶能細味茶中的苦*，並寫出清澈的詩。
6. 第①段是起段，寫喝茶的功效。第②段寫喝茶的方式，緊承第①段。第3段筆鋒急轉，寫古今中外對喝茶的偏見。第④段表明作者的態度，即喝茶還能益壽延年，可以多喝，與起段相合。這種結構，使得文章張弛有度，又渾然一體。
知識點：現代文學類文字閱讀
題型：現代文閱讀
