問題詳情：
冬天，菜農在菜窖中儲存蔬菜為了防止凍壞蔬菜，常在菜窖中加幾桶水，這是因為水在凝固過程中________________而起保護作用。
【回答】
放熱 6、零下
知識點：熔化和凝固
題型：填空題
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冬天，菜農在菜窖中儲存蔬菜為了防止凍壞蔬菜，常在菜窖中加幾桶水，這是因為水在凝固過程中
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