問題詳情：
“舌尖上的*”第二季的熱播讓廚房再次成為人們施展廚藝的舞臺，其實廚房也是同學們的家庭實驗室，下列實驗中無法利用廚房物品完成的是（ ）
A．探究鐵製品在什麼條件下生鏽
B．比較食鹽、蔗糖在水中的溶解能力
C．檢驗味精中*化*的含量
D．用食醋鑑別純鹼和食鹽
【回答】
【考點】化學實驗方案設計與評價；物質的溶解*及影響溶解*的因素；金屬鏽蝕的條件及其防護；鹽的化學*質；*、鹼、鹽的鑑別．
【專題】實驗設計題；簡單實驗方案的設計與評價．
【分析】鐵和水、氧氣同時接觸時容易生鏽；
食鹽和蔗糖都是易溶於水的物質；
純鹼是碳**的俗稱，能和*反應生成鹽、水和二氧化碳，食鹽的主要成分是*化*，不能和*反應．
【解答】解：A、鐵和水、氧氣同時接觸時容易生鏽，因此利用廚房物品可以探究鐵製品在什麼條件下生鏽；
B、食鹽和蔗糖都是易溶於水的物質，利用廚房物品可以探究比較食鹽、蔗糖在水中的溶解能力；
C、因為廚房中沒有能和味精、*化*反應的物質，因此不能用廚房物檢驗味精中*化*的含量；
D、純鹼是碳**的俗稱，能和*反應生成鹽、水和二氧化碳，食鹽的主要成分是*化*，不能和*反應，因此利用食醋可以鑑別純鹼和食鹽．
故選：C．
【點評】合理設計實驗，科學地進行實驗、分析實驗，是得出正確實驗結論的前提，因此要學會設計實驗、進行實驗、分析實驗，為學好化學知識奠定基礎．
知識點：未分類
題型：選擇題
