问题详情：
维生素对人体的作用是（ ）
A．构*体细胞和组织的重要材料
B．能为人体提供能量
C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康
D．大量补充人体所需能量
【回答】
【考点】生命活动与六大营养素．
【专题】化学与生活健康．
【分析】根据六大营养素对人体的作用来选择
【解答】解：
A、构*体细胞和组织的重要材料是蛋白质，A错误；
B、能为人体提供能量的是糖类、蛋白质、油脂，维生素不能为人体提供能量，B错误；
C、维生素可调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康，C正确；
D、维生素不能大量补充人体所需能量，D错误．
故选C
【点评】本题关健是记住六大营养素对人体生命活动的作用
知识点：化学元素与人体健康
题型：选择题
