下列食物中富含蛋白质的是（　　）A．煮鸡蛋  B．小米粥  C．凉拌黄瓜D．白面馒头

问题详情：

下列食物中富含蛋白质的是（　　）

A．煮鸡蛋   B．小米粥   C．凉拌黄瓜 D．白面馒头

【回答】

【考点】J4：食品、*品与健康食品中的有机营养素．

【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

【解答】解：A、煮鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．

B、小米粥中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．

C、凉拌黄瓜中富含维生素，故选项错误．

D、白面馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．

故选：A．

知识点：各地中考

题型：选择题