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一些不法商贩为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加三聚**。一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的 A．―CO―NH― B．游离的氨基 C．游离的羧基 D．R基
【回答】
A知识点：生物化学 蛋白质
题型：选择题
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一些不法商贩为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加三聚**。一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主...
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