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奶制品厂收购牛奶时，通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级，这里的“氮”是指 （ ）
A．氮原子 B．二氧化氮 C．氮元素 D．**
【回答】
C
知识点：我们周围空气单元测试
题型：选择题
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奶制品厂收购牛奶时，通过测定含氮量来确定牛奶中蛋白质含量的等级，这里的“氮”是指 （ ）A．氮原子 ...
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