问题详情：
端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗．小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”继续煮．针对这种做法，下列说法正确的是（ ）
A． 改用“小火”可以提高水的沸点，能更快的将粽子煮熟
B． 用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升高，
不应该改用“小火”
C． 水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，锅中水不易被烧干
D． 水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能
【回答】
解：A、改用“小火”没有改变水面上气压，不能改变水的沸点．不符合题意．
B、改用“大火”没有改变水面上气压，不能改变水的沸点．不符合题意．
C、水沸腾后，无论用“小火”还是“大火”，水的温度都保持不变．不符合题意．
D、水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能．符合题意．
故选D．
知识点：汽化和液化
题型：选择题
