端午节是我国的传统节日。端午节那天，小梦帮妈妈煮粽子时，用大火将煮粽子的水加热到沸腾，此过程中，通过  ▲  ...

问题详情：

端午节是我国的传统节日。端午节那天，小梦帮妈妈煮粽子时，用大火将煮粽子的水加热到沸腾，此过程中，通过   ▲   （选填“做功”或“热传递”）方式改变了粽子的内能；当水沸腾后改用小火，让锅内的水微微沸腾，同样能将粽子煮熟。你认为小梦的做法是   ▲   （选填“正确”或“错误”）的，支持你的观点的依据是   ▲   。

【回答】

热传递 正确   水沸腾时温度保持不变

知识点：内能

题型：填空题