下列物质中不属于高分子化合物的是(　　)A．蛋白质         B．核*C．淀粉           D．...

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下列物质中不属于高分子化合物的是(　　)

A．蛋白质           B．核*

C．淀粉             D．硬脂*甘油酯

【回答】

*　D

解析　高分子化合物的相对分子质量达到几万到几千万，蛋白质、核*、淀粉、纤维素等都属于高分子化合物。硬脂*甘油酯的结构简式为(C17H35COO)3C3H5，相对分子质量虽然很大，但远没有达到高分子化合物的程度。

知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试

题型：选择题