问题详情：
近两年流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显*效的健康食品。苹果*(α－羟基丁二*)是这种饮料的主要**物质，苹果*的结构简式为
，下列说法不正确的是
A. 苹果*在一定条件下能发生酯化反应
B. 苹果*在一定条件下能发生催化氧化反应
C. 苹果*在一定条件下能发生取代反应
D. 1 mol苹果*与Na2CO3溶液反应最多消耗1 mol Na2CO3
【回答】
【*】D
【解析】
分析：本题考查官能团的*质。由苹果*的结构简式为
知，含有羟基和羧基，能发生酯化反应，羟基能发生催化氧化反应，羧基能和碳**溶液反应。根据官能团的特征进行解答。
详解：A.苹果*中的羧基在一定条件下能与乙醇发生酯化反应，故A正确；B.苹果*的结构简式为
，羟基可以被催化氧化，所以苹果*在一定条件下能发生催化氧化反应，故B正确；C.苹果*中的羟基在一定条件下能与*发生酯化反应，也是取代反应，故C正确；D. 苹果*的结构简式为
当产物为NaHCO3时，1mol羧基消耗1mol碳**，消耗的Na2CO3最多，而一个苹果*分子中含有两个羧基，所以1mol苹果*与Na2CO3溶液反应最多消耗2molNa2CO3，故D项错误；正确*为D。
知识点：烃的衍生物单元测试
题型：选择题
