问题详情：
下列关于“燃烧和灭火”的叙述正确的是（ ）
A．煤炉生火时，用木材引燃是为了提高煤的着火点
B．档案室着火用水基型灭火器（泡沫灭火器）灭火
C．把煤做成蜂窝煤是增大煤与空气的接触面积，使煤燃烧更充分
D．炒菜时油锅着火，立即向油锅内浇水
【回答】
【考点】燃烧与燃烧的条件；完全燃烧与不完全燃烧；灭火的原理和方法；几种常用的灭火器．
【专题】化学与生活．
【分析】A、可燃物的着火点一般是不会改变的；
B、使用泡沫灭火器灭火时能够产生大量的泡沫，能够腐蚀档案资料；
C、增加氧气的浓度或增大与空气的接触面积，都可以使可燃物更充分燃烧；
D、水的密度大于油的密度，不可以用浇水的方法灭油锅的火．
【解答】解：A、煤炉生火时，用木材引燃是为了温度能够达到煤的着火点，不是提高煤的着火点，故错误；
B、档案室着火不能用泡沫灭火器灭火，因为这样能够腐蚀档案资料．故选项错误；
C、增加氧气的浓度或增大与空气的接触面积，都可以使可燃物更充分燃烧，所以把煤做成蜂窝煤是增大煤与空气的接触面积，使煤燃烧的更充分，故选项正确；
D、油着火，不能用水灭，因为油的密度比水的小，会浮在水面，水起不到灭火的作用．故选项错误．
故选C．
【点评】隔绝氧气、降低温度到着火点以下或是撤离可燃物都是常用的灭火原理，在具体灭火时还要结合火场的实际情况，从而选择恰好的灭火方法．
知识点：燃烧和灭火
题型：选择题
