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下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是
A．透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特*
B．采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来
C．离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离
D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷电*相同的电极方向移动
【回答】
D
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是A．透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特*B．采用透析...
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