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在人体和高等动物体内三大营养物质的功能有所不同。糖类是主要的能源物质，脂肪是储能物质，而蛋白质则甚生命活动的体现者。但是在特定条件下，它们的功能也会发身适应*的改变。请回答下列问题。
（1）棕熊冬眠后机体明显消瘦，骆驼是炎热的沙漠中长时间行走，驼峰明显减小。上述现
象说明，此时主要的供能物质是 ，该物质的分解还满足了体内代谢对 的
需求。
（2）营养学家在调查长期素食人群发展，由于长期营养缺陷导致贫血发病率高。原因是植
物*蛋白比动物*蛋白更缺少人体所需的 ；研究还发现不同植物*蛋白比动物
*蛋白更缺少人体所需的 ；研究还发现不同植物*蛋白所含此类营养成分差
别较大，因此建议素食者应该 。
（3）当机体剧烈运动时，肌糖元分解产生较多的 ，该产物进入血浆后 反
应使血浆pH变化不大。
（4）如果一个人患糖尿病，检查发现尿液中的尿素含量不断增高，原因是由于缺乏 ，
使细胞利用糖发生了障碍，导致 分解加强了。
（5）青少年型糖尿病属于多基因遗传病，具有家族聚集现象。但是，研究发现糖尿病的发生，是在肥胖、体力活动减少、饮食结构不合理、病毒感染等多种因素的作用下才能发病的，这说明糖尿病是 和 共同作用的结果。
【回答】
（1）脂肪 水
（2）必需氨基* 合理搭配营养（或不能偏食、食用多种食物）
（3）乳* 缓冲物质（或碳***）
（4）胰岛素 蛋白质（或氨基*）
（5）基因（或遗传） 多种因素（或环境因素）
知识点：细胞的分子组成
题型：综合题
