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果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因可能是（ ）
C. 改变了培养液的pH值 D. 酵母菌发生了变异
【回答】
B
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
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果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌...
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