(2012全国初中应用物理知识竞赛预赛)随着*生活水平的提高，饭桌上的菜肴日益丰富，吃饭时发现多油的菜汤与少...

问题详情：

(2012全国初中应用物理知识竞赛预赛)随着*生活水平的提高，饭桌上的菜肴日益丰富，吃饭时发现多油的菜汤与少油的菜汤相比不易冷却。这主要是因为           【        】

  A、油的导热能力比较差           B、油层阻碍了热的辐*

C、油层和汤里的水易发生热交换  

D、油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发

【回答】

D

解析：多油的菜汤不易冷却的原因是油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发，选项D正确。

知识点：汽化和液化

题型：选择题